日本科学家从香蕉发现一种能抑制升高血压的物质血管紧张素转化酶抑制物质。因此常常食用香蕉对防治高血压有益。香蕉，这种高血压饮食虽好，天天只可以吃2个，多了既不吸收又有点浪费。
香蕉（高血压饮食）能为人体提供减少血压的钾离子，而能升压和损伤血管的钠离子含量非常低。尿钾上升、血压降低，尤其是在原发性高血压病中，钾对血压
的影响比钠离子更大，限钠增钾，对防治原发性高血压及脑溢血有明显针对性。
高血压的一级预防就是在尚未发生高血压病的人当中，针对高血压病的可能发病原因，采取预防手段，预防高血压病的发生。假如你有不少高血压病的易发原因，但现在没患高血压病，那样你就应进行高血压病的一级预防。在国内，可以拓展的一级预防手段有 以下几方面：
（1）改变饮食结构，高血压饮食其中包含：第一，要限盐。减少食盐的摄取量是很必要的。食盐量降低，血压可减少而且容易控制;第二，药增加钾、钙、优质蛋白的摄入。含量高的食物主要有绿色蔬菜如菠菜、油菜等，水果有香蕉、杏等，豆类有毛豆、蚕豆、豌豆等。含钙都的食物有牛奶及豆类。优质蛋白含量高血压的有动物蛋白质、豆类、鸡蛋等。
（2）减肥。肥胖的重要原因是进食量多和缺少运动。针对上述缘由，预防肥胖因采取的手段组要有：控制食量，降低总热量的摄入。增加体育训练，特别是缺少体力劳动的人群。
（3）戒烟、酒。烟、酒均是高血压病的危险原因，都可使血压升高。为预防高血压病最好不要抽烟饮酒，已有饮酒习惯者，天天饮酒不可超越50毫升白酒。如有高血压病家族史或肥胖者册应坚决戒烟、戒酒。
