点击图片查看原图假如用一个甜字来概念美国的饮食特征，相信多数人都不会有异议。
记者虽然没去过美国，但从街边贩售的美国食品电视里上演的美国日常都不难发现，美国人从早到晚都在跟甜味交际，一大早起床就有甜甜圈泡牛奶的甜脆片，吃正餐也习惯涂满厚厚的芝士黄油巧克力，晚上九点过后甜点聚餐更是常事。
如此一个甜味无孔不入的的国家，假如正儿八经该用糖的甜品反而没厚重的糖味那才奇怪了。所以会有人说美式甜点永远不可以像法式甜点或意式甜点那样登上大雅之堂，由于它用糖太多，俗掉了。
虽然记者对过甜的食物并不感冒，但也感觉味道与雅俗无关，何况这样花样百出大开大合的甜未尝不是一种纯粹的美，专注于一种甜滋味，让它释放的肆意又热烈，令爱它的人再也不能离开非常美好，不是吗?
布朗尼蛋糕
布朗尼是一款加入了很多的黑巧克力黄油的重油蛋糕，传闻是一位黑人妈妈妈无意间创作出来的。它的制作十分便捷，由于完全无需打发黄油或者鸡蛋，两者分别融化打散后就可混合于一块，连泡打粉都可以不加，口味却又细腻柔滑，同时巧克力的味道甜美浓香，于是一经推出便非常快遭到了美国人的热烈拥趸。到了现在，这款制作简单，外表朴实，味道厚重的棕黑小点，已然被当作是最能代表美国的甜品，影响力可见一斑。但布朗尼不适合多食，过则会腻。
波士顿派
波士顿派并不是是派，而是一款如假包换的夹着一层奶油的海绵蛋糕，吃起来口味结实绵密，十分很好，只不过由于中间夹着一层奶油，还是让不少人未食先腻，不敢尝试，记者我也是其中一个，就算它圆滚滚的形状实在讨人喜欢，但实在是怕腻怕长胖哇。
后来身边有MM告诉我说，由于蛋糕里面添加的是鲜奶油，适合食用时不会腻的，我才半信半疑地吃了一小块，果然味道香醇，甜而不腻。不过我纳闷了许久，为什么鲜奶油不腻人呢?那换成什么奶油就会腻呢?知道缘由的童鞋来给曲奇扫扫盲吧
原味戚风蛋糕
做的人最多，吃的人也不少的戚风蛋糕，你是不是了解它是美国的名产之一呢。
戚风蛋糕，英文名是Chiffon Cake，chiffon的意思是乔其纱，是一类型似丝绸的布料，从这名儿咱就能了解，戚风的味道绝不是盖的。一个成功的戚风，味道清淡不腻，口味滋润绵滑，组织柔软细密，吃在嘴里，舌尖的触感，恰如手指抚过上好的绸缎，十分顺滑美好。
虽然制作戚风并无需复杂的材料，但因为所使用的植物油并不像牛油那般容易打泡，需要依赖把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积，而打发蛋清也有很多讲究，忽略任何一点都会使做出来的蛋糕不那样饱满漂亮，比如鸡蛋是不是新鲜，蛋黄与蛋白是不是彻底离别，打发盆是不是无油无水，打发是不是彻底等等。所以，假日在家做戚风的童鞋要多多注意哦，争取一次就成功
天使蛋糕
天使蛋糕，一个梦幻般的名字，叫人未见便已充满期待。天使蛋糕摒弃了含有油脂的蛋黄，用纯蛋白制成，真的做到了不含一滴油，因此，它的表面虽由于烤焙而澄黄，但内部组织却是蛋糕少有些纯白，犹如天使一般纯洁无瑕，我想，这也就是天使一名的起源吧。
因为蛋糕中完全不含油脂，热量低，脂肪少，因此它吃起来毫不油腻，就算是减肥节食的人也可以享用天使蛋糕。但也正由于这样，蛋糕的口味会略显干涩，具备一点韧性，不如戚风蛋糕那般细腻柔软，会让吃惯了戚风的人有点很难同意。但不管如何，拥有如此一个漂亮名字又清爽健康的蛋糕，依旧值得大家喜欢，不是吗?
美式苹果派
苹果派是美国最容易见到最普通的一种甜点，假如有一种东西在美国非常容易见到，美国人常会说在美国这东西就像苹果派一样到处都是。一盘新鲜烘烤的苹果派，辅一端出，苹果特有些馥郁清香便会悠然飘出，再伴着温暖的肉桂香，空气里都是甜美的味道。实在忍不住泛滥的口水，吃上一块，酸酸甜甜的苹果肉夹携带酥脆可口的塔皮，间或还有肉桂的滋味，那丰富的层次实在叫人没办法不喜欢。
目前正是苹果丰收的金色秋天，很多新鲜的苹果任君挑选，小伙伴们快点趁着这个长假行动起来哦，给你最喜欢的他们，送上这款最温暖的金黄苹果派，一块体味这美好滋味吧~~~
