材料猪心红绿彩椒红尖椒大蒜香葱
做法
1猪心所有两半用清水流动洗净残留血块,
2猪心切成片,用清水中浸泡半个小时,清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉,重新换水,再浸泡;
3香葱切末,蒜拍成末,红绿彩椒切块,小红尖椒一掰两半