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放学回家闻到肉香弥漫，听到熟知的咕嘟咕嘟的煮饭声，便有一种名为回忆的亲切暖流滑过心田。是母亲双手灵巧，还是那记忆已遥远的不真切？红光油亮的红烧肉永远是儿时最怀念最好看的好的守望。肥瘦合宜，油而不腻的红烧肉，让饭也变得有了滋味。
材料五花肉500克葱姜适当
调料冰糖20克老抽1大勺糖1/4小勺盐1/4小勺料油1小勺油1大勺
做法
1五花肉洗净后切成3cm见方的块儿，葱姜改刀切小。
2把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
3锅烧热后倒入油，调成中火，放入冰糖。。
