蒸鲜香鱼头的做法加盟

用料1花鲢鱼头劈成两半，鱼骨斩段。
2海米一大匙。
3香菇一两，切片。
4蒜四瓣，用刀压破或切片。
5老姜一小块，切片。
6葱三棵，切段。
7料酒一大匙。
8盐鸡精适当。

做法1将盐料酒葱段姜片在鱼头上抹匀淹十分钟以上。
2在鱼头中加温热汤，再放入盐香菇鸡精蒜另一半葱段，放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十五分钟即可上桌。