泡菜土豆泥加盟

用料1土豆一个约半斤。
2泡菜约一两。
3葱四棵。
4盐鸡精适当。

做法1土豆去皮洗净，切成片；泡菜切碎；葱切碎。

2将土豆片放沸水蒸锅中蒸熟。

3取出后趁热用汤匙碾压成泥待用。

4锅中放油烧至五成热，下泡菜碎用小火慢炒出香味，加入半汤匙鲜汤或水，放盐鸡精。

6下土豆泥用小火慢慢翻炒至翻沙，加葱碎炒匀。

7起锅装盘，为了好看，可撒上一点葱碎，即可食用。