牛肉香辣酱的做法加盟

用料1鲜朝天椒三两。2永川豆豉半斤。3牛肉末三两。4老姜一小块。5蒜半个。6五香粉半咖啡匙。7老干妈香辣酱一大匙。

做法1将豆豉放在菜板下用刀碾压成泥；姜蒜均剁末。

2辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。

3盛出待用。

4锅中放油烧至五成热，下姜蒜末用小火炒出香味，再下牛肉末炒散炒熟。

5下豆豉泥续炒出香味。

6下辣椒末五香粉老干妈香辣酱。
7续炒约一分钟后起锅装盘。

8晾凉后装瓶盖紧瓶盖，随吃随取。