栗羊羹加盟

栗羊羹

栗羊羹，是上了年龄的人的回忆，那时的小卖部都有些卖，现在的孩子一定是没吃过的，假如你还怀念过去的味道，可以自己做做，工序也不复杂哦。

材料

去壳的熟栗子100克红豆沙400克清水 1|2小匙清水 400毫升清水 25毫升土豆淀粉4克

调味料

砂糖 60克砂糖 55克粉末琼脂3克盐少许

做法

1.熟栗子筛成蓉，加1|2小匙的清水揉成团，放在煮锅中，倒入60克砂糖。

2.大火烧开后转中小火继续煮约1分钟，糖慢慢融化，栗子蓉里开始出水，用铲子不停地搅拌，几分钟后会变得粘稠，关火，栗子蓉就做好了。

3.粉末琼脂在400毫升清水中浸泡5分钟，倒在净锅中煮，沸腾后加入55克砂糖和一点点盐，转小火煮1分半后关火，备用。