回锅月牙骨加盟

主材月牙骨

配料青蒜黑木耳红椒香菜生姜

调味料豆瓣酱豆豉白糖酱油黄酒香醋

做法

1月牙骨洗净，入高压锅，加没过骨头一半量的水，一块拍散的生姜和少量黄酒，大火煮开，上汽后转小火压15至20分钟，取出放凉后垂直于骨头切小块。

2黑木耳泡发洗净，焯熟备用。

3豆瓣酱和豆豉一块剁细。

4青蒜切段红椒切小块，所有配料如下。