材料
四只带筋猪前蹄，黄酒，老卤，新添少量冰糖，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，五香粉，盐，酱油，蚝油等。麦芽糖
干碟配料现舂辣椒面和花椒粉，熟黄豆粉及花生碎，盐，五香粉，葱花香菜随便
做法1四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒，；
2大火煮开，撇净浮沫，
3不需要换锅直接加入冷冻的老卤汤块；
  点击图片查看原图 |
|
材料
四只带筋猪前蹄，黄酒，老卤，新添少量冰糖，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，五香粉，盐，酱油，蚝油等。麦芽糖
干碟配料现舂辣椒面和花椒粉，熟黄豆粉及花生碎，盐，五香粉，葱花香菜随便
做法1四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒，；
2大火煮开，撇净浮沫，
3不需要换锅直接加入冷冻的老卤汤块；
