
食材明细
主料
粘米粉:
炸工艺一小时耗时高级困难程度
豆粑的制作方法步骤

1绿豆清洗干净,泡10分钟。

2筹备好粘米粉和面粉。

3加水,搅拌均匀。

4比较稀的面糊水。

5加盐、白芝麻、五香粉,搅拌均匀。

6加黄豆粉,搅拌均匀。

7加入葱花,搅拌均匀。

8绿豆沥干水分。

9加入绿豆,搅拌均匀。

10起锅烧油,模具一并发入油锅中加热,便捷脱模。

11油五成热时,勺入半勺绿豆面糊水。

12放入油锅中,炸香。

13炸一两分钟后,会浮起来自动脱模,翻面,炸至两面金黄即可出锅。

14沥干油。

15好了,咯嘣脆!

16成品图。
小技巧
食材我用的是去皮绿豆,可以直接用绿豆,我是家只有去皮绿豆了。