全麦鸡蛋饼的家常做法 全麦鸡蛋饼怎么做好吃

“疫情期间，拍摄所有从简，做一款简单的全麦鸡蛋饼，搅和搅和就是美味，松软香甜，非常松软又饱腹。”

食材明细

主料

全麦粉:

煎工艺半小时耗时简单困难程度

全麦鸡蛋饼的制作方法步骤

1先把全麦粉150克、鸡蛋3个、牛奶250克、白砂糖30克、植物油20克、炼乳10克（可选）,搅拌均匀至没颗粒。2然后过筛2遍，去掉大颗粒，让面糊丝滑，面糊用勺子捞起有流动性，呈线状滴落即可。3不粘锅加热，放一点点油进来。根据锅的大小，一次倒1|2大勺面糊进来，转动锅让面糊均匀的摊开。4全程中小火，等面糊表面没流动了，翻一个面继续煎至两面金黄即可。5摊在盘里即可，稍微凉一点就能吃了。6全麦蛋饼，完成OO7全麦出来的成品颜色不是太好，但味道非常棒，非常松软。8松软香甜，美味又饱腹。

小技巧

1、我用的是全麦粉，味道更浓醇一些，还可以用普通面粉，低筋粉。
2、面糊里可以不放油，但还是建议还是放一点油，口味会好。
3、我做的是有流动性的稀面糊，更容易摊开，成品比较软，不会卷裂。
4、喜欢咸味的，可以去掉白砂糖和炼乳，加2克盐，十三香粉适当、葱花适当、胡萝卜丁适当即可。