辣子肉的做法

辣子肉的做法

1.辣椒切小丁，后腿肉切肉末备用

2.热锅凉油放入肉末炒至变色

3.放入切好的葱姜末，继续炒出香味儿

4.加入料酒去腥提味，加入生抽提鲜，加入老抽提色

5.肉末炒均匀上色之后，会变得比较干一些，这个时候就能加入辣椒粒

6.炒均匀，出国之前加十三香和食盐！

7.第三炒匀即可关火！

8.出锅装盘~山东口味的辣子肉

9.敏茹意~辣子肉~成品图