夏天到来了，又到荔枝上市的时候了。喜欢吃荔枝未必了解荔枝的营养与效果；喜欢吃荔枝未必了解荔枝不可以与什么一块吃；喜欢吃荔枝未必了解如何吃不上火，今日记者带大伙认真学习下！
荔枝的营养成分及效果
荔枝的营养成分非常高，对于身体的营养补给特别有利。你看它半透明凝脂状，就会联想到光滑的皮肤，而事实上，荔枝真的对皮肤有好处。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，预防雀斑的发生，令皮肤愈加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它丰富的糖分能补充能量，增加营养。你看荔枝红红的，它是否还能补血呢？答案是一定的，荔枝常被用来治疗女人贫血。荔枝含有丰富的的维生素C、蛋白质、脂肪、果酸等营养物质，而维生素C、蛋白质能够帮助增强机体免疫功能，提升抗病能力。
荔枝的营养成分这么大，注定它还有不小的医用价值。荔枝可以治疗不少疾病，如治疗女人虚弱贫血、风火牙痛小儿遗尿、气虚寒痛与孕妇堕胎后下血不止及产后出血等疾病。
荔枝和什么不可以一块吃
1、荔枝与黄瓜不可以同食
荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有些营养成分。
2、荔枝与胡萝卜不可以同食
胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，减少原有些营养成分。
3、荔枝与动物肝脏不可以同食
动物的肝脏富含铜、铁等离子，这类离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养成分均减少。
4、荔枝与牛奶不可以同食
由于牛奶有丰富蛋白质，而与荔枝同吃的话会使胃中的蛋白质凝结成块，影响吸收，减少牛奶的营养成分，个别体质吃多还会引起腹泻。
如何吃荔枝不上火
1、盐水浸泡
将剥掉外壳的荔枝，但不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就可以取出，剥开白色薄膜就可以吃了，经过盐水的浸泡之后非常大程度的将荔枝的火气减少了。假如一次性浸泡不少的荔枝，期望可以保存更长期的话，可以直接将白色薄膜也一块剥掉，然后果肉浸泡在淡盐水中，同样浸泡一个小时即可，然后取出放入保鲜盒中，放进冰箱冷冻层即可。
2、吃掉果膜
大家在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口味，一般大家都是将它剥掉的，但假如要预防上火的话建议将薄膜也一块吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进来的果肉白色的蒂状部分也一块的吃掉，同样可以预防上火。
3、每次不适合超10颗
普通人每次食用荔枝也不适合超越10颗，特别是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人最好不要吃荔枝，糖尿病病人与容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人最好不要吃荔枝，会加重病症。
4、冷藏过的荔枝
将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食让人补太阴。
