自制猪心的家常做法 自制猪心怎么做好吃

“猪心是猪的内脏，对心脑有补益用途，以瘦肉为主，卤煮的猪心鲜香浓郁，咸淡适合，香而不腻，亦可依据个人口味调料之沾之。”

食材明细

主料

猪心:

卤工艺廿分钟耗时高级困难程度

自制猪心的制作方法步骤

1将猪心焯水后，再放入调料，用高压锅压20分钟晾凉捞出。2将猪心对半切开。3再将猪心切成薄厚均匀的片状，猪心本身已具备咸淡适合的味道，也可依据个人的口味调个料汁沾之，肉质不柴鲜嫩可口，还均是瘦肉，香而下腻，据了解对心脏有补益有哪些用途。