麻辣肉末三丁的家常做法 麻辣肉末三丁怎么做好吃

“工薪族和零厨艺的人想做点可口的小菜苦于没时间和没技术，今儿跟大伙推荐的这道麻辣肉末三丁简单快手有滋味。把几样蔬菜切小丁，和肉馅同炒，几分钟出锅解馋下饭。调料可随便，咸鲜甜辣均可往里放，会有不一样的口味。用现成的调料酱汁如我今天用的川香麻辣汁更省心，把食材炒熟再淋一些拌匀，齐活！”

食材明细

主料

猪肉馅:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

麻辣肉末三丁的制作方法步骤

1材料筹备好：黄瓜、莴笋、胡萝卜、肉馅；用量及比率不固定，可依据爱好调整。2黄瓜、莴笋、胡萝卜分别切小丁。3温锅凉油，肉馅入锅，用铲子飞速划散，成小颗粒状。4将不容易成熟的胡萝卜丁入锅翻炒2分钟。5黄瓜丁和莴笋丁入锅，翻炒2分钟全部变色；喜欢口味脆嫩的就少炒一会儿，喜欢口味软一点儿的就多炒一会儿。6倒入适当川香麻辣汁，翻拌均匀即可出锅；麻辣汁的用量因人而宜，可多可少。7麻辣肉末三丁，营养美味，美味开胃又下饭！

小技巧

1、三丁不限于这三种，像青椒、土豆、西葫芦等都可以自由搭配，数目也可能不是三种，各材料比率也不固定。
2、麻辣汁直接用，不需要再加其它调味料。