食材明细
主料
猪肉:
蒸工艺半小时耗时简单困难程度自制纯肉火腿肠的制作方法步骤
1新鲜猪肉去皮洗净，剁碎或用绞肉机打成肉泥。肥肉和瘦肉最好单独称量计重，按肥肉与瘦肉2：8配比；
2按包装袋使用详解中的比率加入金宫火腿肠调料+清水；
3充分搅拌至细腻上劲（大约需要2|3分钟时间）；
4将肉泥灌入火腿肠肠衣，灌好后将开口处扎紧
5按压检查是不是扎紧，防止蒸煮时爆开；
6隔约8|12cm分段打结系紧；
7火腿肠便灌装完成啦；
8上锅蒸30|40分钟，放凉后即可食用。小技巧
1、喜欢弹牙口味的朋友，可以在搅拌时加少许冰水，肉馅会更紧实有劲道！2、喜欢其他食用方法的朋友，可以网上搜视频课程，蒸、煮、煎、烤都可以！
