
“孩子想吃干锅了,今天就做个吧。”
食材明细
主料
藕:
炒工艺半小时耗时高级困难程度
麻辣干锅的制作方法步骤

1筹备蒜瓣,生姜,小米辣切好。

2土豆,藕,玉米,芹菜清洗干净备着。

3干香菇泡水筹备着。

4洋葱切好备用。

5切好蔬菜素材。

6筹备丸子类拿出凉着。

7虾洗好备着。

8锅里加水煮素材七分熟捞起。

9煮完蔬菜的水煮丸子,七成熟捞起。

10锅里放油,油热后加入生姜蒜瓣花椒调料爆香,放入洋葱翻炒。

11再放入豆瓣酱翻炒。

12放盐一块炒成如此。

13再放入煮好的蔬菜和丸子一块翻炒。

14炒至无水份,大约五六分钟,放入芹菜段。

15一块翻炒均匀,放入白芝麻起锅(我没白芝麻放的黑芝麻)。

16盛入盆里完成,成品图。
小技巧
芹菜可用大葱或者小葱代替。