食材明细
主料
草鱼或黑鱼:
三刻钟耗时简单困难程度熏鱼的制作方法步骤
1筹备好五香料：八角、花椒、桂皮、陈皮、香叶、栀子（用刀拍碎），用水清洗一下备用。
2黑鱼或草鱼去头，剁成条状，加入葱姜丝、盐、味精、生抽腌制20分钟。
3下锅炸至焦香，呈枣红色。
4锅中加入适当底油，下入葱姜片、五香料炒出香味。
5加入白糖，米醋。
6生抽、老抽、盐，一点点水定好味，大火烧开转小火㸆制约5分钟。
7捞出料渣。
8再把汤汁㸆至浓稠。
9下入炸好的鱼块。迅速翻拌均匀。
10加入香油或明油出锅即可。1筹备好五香料：八角、花椒、桂皮、陈皮、香叶、栀子（用刀拍碎），用水清洗一下备用。2黑鱼或草鱼去头，剁成条状，加入葱姜丝、盐、味精、生抽腌制20分钟。3下锅炸至焦香，呈枣红色。4锅中加入适当底油，下入葱姜片、五香料炒出香味。5加入白糖，米醋。6生抽、老抽、盐，一点点水定好味，大火烧开转小火㸆制约5分钟。7捞出料渣。8再把汤汁㸆至浓稠。9下入炸好的鱼块。迅速翻拌均匀。10加入香油或明油出锅即可。
