家庭版酸辣粉的做法
1.备材：菠菜去根洗净，土豆粉温水泡发半小时，海参鱼丸鱼饼解冻，蒜，姜切末儿，备用，
2.开火起锅倒入适当底油，加入蒜末姜末爆香，火锅底料，炒化。
3.加入适当温水，适当的醋，鱼饼丸子继续煮3分钟。
4.今天这份酸辣粉配料都写的适当，是因为每一个人对辣和酸的承受力不同，喜欢吃辣酸就多放点配料，自己高兴就好，辅料煮3分钟后倒入粉煮半分钟。
5.每一个人家的粉煮熟时间不太一样，大家家这个是从内蒙买的那种非常劲道，也容易熟。海参也是即食那种，所以放入粉后接着放入菠菜海参，待菠菜煮熟后即可出锅。
6.出锅喽 一大碗土豆粉，搭配油条火烧或者单饼 都是非常不错的选择。
