食材明细
主料
蛋糕粉:
烘焙工艺一小时耗时简单困难程度圣诞节巧克力树桩蛋糕的制作方法步骤
1材料备齐。鸡蛋室温即可！
2牛奶隔水加热到50|60度。
3鸡蛋和细砂糖混合。
4隔热水打发。
5打发到画8字不消失即可。
6加入过筛的粉类拌匀。
7取适当面糊和热牛奶混合。
8在返回面糊里拌匀。
9面糊倒入28的烤盘内。铺平。
10烤箱中层，180度，10|12分钟。取出放凉备用。
11淡奶油加入糖，朗姆酒或者香草精打发到明显纹路状况。
12蛋糕卷前后两端切斜面。抹上淡奶油。
13身体近侧奶油涂成山型。
14借用擀面杖辅助卷起。冷藏定型。
15淡奶油加热后倒入巧克力中融话，制成巧克力甘纳许。
16蛋糕卷切下一块放在侧面，表面涂甘纳许，再用草莓等装饰一下即可！然后表面撒糖粉即可！
