奶香蜂蜜麻花的做法

1.筹备好材料

2.先将牛奶倒入面包机桶中,加入鸡蛋液、蜂蜜、糖和盐对角放,再加入高筋面粉、珀淳婴幼儿配方奶粉、最后放入酵母,启动和面程序,全程10分钟

3.等程序结束后加入软化的黄油,继续启动和面程序,全程10分钟

4.揉至扩展阶段,就是可以拉出薄薄的手套膜即可

5.将面团取出揉圆,放在温暖处发酵

6.发酵好的面团是原来的两倍大,用手沾面团戳面团一小洞,不回缩不反弹即为发酵成功

7.将面团取出揉匀排气后分割成6个相同大小的小面团,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟

8.取一个松弛好的小面团,慢慢搓长,然后对折

9.两手拿着两头向相反的方向拧

10.然后第三对折拧成麻花,收口捏紧

11.依次做好

12.将麻花盖上保鲜膜,醒发15|20分钟

13.锅中倒入适当的食用油烧至五六成热时,放入麻花,期间不停地翻动

14.最后炸至金黄色捞出控油即可

15.成品图

16.图二

17.图三







