凉拌苦菊的家常做法 凉拌苦菊怎么做好吃

“苦菊有抗菌、解热、消炎、明目有哪些用途。苦菊微苦，颜色碧绿，可炒食也可凉拌，是清热去火的美食佳品。苦菊入口有淡淡的苦，再回味，那味道里面会掺杂丝丝的清香，回荡在唇齿之间。苦菊中的维生素A和胡萝卜素含量极高，比大家熟知的胡萝卜还要高。因为苦菊中含有很多的维生素、矿物质和苦菊菜精、类黄酮等植物化学物质，常吃可防治多种细菌或病毒引起的感染病，提升人体免疫力，很合适亚健康人群食用。”

食材明细

主料

苦菊:

拌工艺十分钟耗时简单困难程度

凉拌苦菊的制作方法步骤

1择好的苦菊，洗净，控干水分，备用。2切段。3熟花生米，备用。4苦菊放入盆中，再放入少许生抽、醋、白糖、香油、鸡精和花生碎。5搅拌均匀。6装盘。7简单爽口，健康营养。