雪菜小黄鱼的做法

雪菜小黄鱼的做法

1.把小黄鱼清洗干净，沥干水分，电档锅加入适当的食用油，把鱼整齐的放好，先煎好一面再把鱼翻身，把另一面也煎黄，就能了。

2.炒锅里加入适当的食用油，放入葱段，姜末，郫县豆瓣酱一块炒香

3.筹备好雪菜

4.炒锅放入雪菜炒香后，加入煎好的鱼，放入少许料酒，白糖，生抽，调味。加入适当的开水，大火煮3分钟，转小火闷5分钟。

5.闷好后转大火收卤汁，起锅前加入少许鸡精即可。

6.雪菜黄鱼成品图！

7.美味可口的雪菜黄鱼就能上桌了。