焦糖烤布蕾的家常做法 焦糖烤布蕾怎么做好吃

“今天要推荐的是焦糖烤布蕾。用料简单却盛行全球的经典甜点，奶香浓郁，细腻嫩滑。”

食材明细

主料

牛奶:

烘焙工艺数小时耗时简单困难程度

焦糖烤布蕾的制作方法步骤

1牛奶、糖倒入奶锅中搅拌煮至假沸。2全蛋、蛋黄混合搅拌均匀。3把煮至假沸的牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。4再把淡奶油倒入搅拌均匀。5过筛至到量杯。6将布蕾液倒入布蕾杯中至8|9分满。7用高比克C95烤箱水浴法上下火150度烤40分钟。8烤好取出放凉，放入冰箱冷藏60分钟。960分钟后取出，表面放上一层白砂糖，用喷枪加热表面白砂糖烤至有点焦黄色即可。