芋泥渐变千层蛋糕的家常做法 芋泥渐变千层蛋糕怎么做好吃

“千层皮做了几种渐变的颜色，叠在一块非常哈看，而且馅料是使用芋泥代替奶油馅，不油腻，脂肪含量也低，满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的MM们。”

食材明细

主料

鸡蛋:

煎工艺半小时耗时普通困难程度

芋泥渐变千层蛋糕的制作方法步骤

1把面糊所有材料混合搅拌均匀即可。2搅拌均匀的面糊过筛，静置10分钟备用。3然后平均分成4等份，把其中3份分别加入4克，8克，12克的红菜头粉拌匀。4取不沾平底锅，小火加热倒入1勺面糊，晃动平底锅铺满锅内。5面糊凝固并鼓起泡时，取出放在晾架上冷。6以同样的办法制出渐变饼皮，每种颜色各煎出4张，冷却备用。7400g荔浦芋头和80g紫薯去皮切片蒸熟，趁热压碎。8放入锅中，小火加热，加入60克细砂糖，边搅拌边翻炒成团。9放入锅中，小火加热，加入60克细砂糖，边搅拌边翻炒成团。10把淡奶油加入奶油奶酪，用电动打蛋器打发至湿性发泡。11然后加入香芋泥，搅拌均匀即可。12饼皮抹上奶香芋泥，一层层叠加。13依次由深到浅再到深，最后放最深色的饼皮，再放入冰箱冷藏2小时即可。14再进行切块食用。15成品赏析。