葱姜辣炒蛤蜊的做法

葱姜辣炒蛤蜊的做法

1.蛤蜊淡盐水浸泡一会，用刷子把蛤蜊壳表面刷干净

2.青辣椒和红甜椒切丝

3.葱姜切丝

4.锅中放入少量油，爆香葱丝，姜丝，干辣椒和花椒粒

5.放入辣椒酱翻炒

6.放入蛤蜊

7.放入老抽，料酒，盐（我没放，辣椒酱和老抽的咸味够了）翻炒

8.放入青红椒，盖上锅盖大火闷3|5分钟

9.揭开锅盖翻炒几下盛出