食材明细
主料
牛里脊:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度小炒黄牛肉的制作方法步骤
1牛里脊备用。
2洗净，切片。
3加入生抽1勺，蚝油半勺，淀粉少许，食用油1勺，腌制10分钟左右即可。
4择好的香菜，洗净，沥干水分。
5香菜梗和叶子分开切寸段，备用。
6姜洗净，去皮，备用。
7姜丝、蒜末、泡椒段、小米辣段和红辣椒段，备用。
8锅烧热放适当油，倒入少许姜丝、蒜末、泡椒、小米辣和红辣椒。
9炒香。
10再倒入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，加少许盐、鸡精、蚝油和老抽，继续倒入香菜梗翻炒一会儿，最后倒入香菜叶翻炒一下即可。
11装盘即食。
12香辣美味可口。
