苦瓜煎蛋饼的做法

苦瓜煎蛋饼的做法

1.筹备苦瓜和鸡蛋

2.把苦瓜切开，去瓤去子，并切成片

3.锅中烧水，水开放入苦瓜焯水，焯到二次水开就好

4.焯好后捞出历干水份

5.把鸡蛋打入盘中，并打散

6.再把焯好的苦瓜放入鸡蛋液里，放入盐拌匀

7.锅中热油，放入放入苦瓜鸡蛋液煎，煎到两面金黄就好

8.出锅放入案板上切成小块装盘