芦蒿脆皮干的家常做法 芦蒿脆皮干怎么做好吃

“芦蒿炒香干是春季的的一道时令菜，青青脆脆的芦蒿嫩茎，鲜香韧糯的熏香豆腐干丝，一点点油大火快炒，仅需加一点点盐，不再需要其他任何调料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清爽和鲜香爽脆，做法特别简单。”

食材明细

主料

芦蒿:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

芦蒿脆皮干的制作方法步骤

1筹备好材料。2芦蒿掐去老梗，用手撕成段。3脆皮干清洗干净后切成丝。4锅中倒入适当油，油温5成热时放入脆皮干丝。5翻炒均匀后，把芦蒿放入锅中一块翻炒。6炒至芦蒿呈翠绿色时，加入适盐调味。7炒匀后加入红椒丝翻拌均匀即可熄火。8快手简单，口味清脆，营养丰富的芦蒿脆皮干。

小技巧

芦蒿要大火快炒才能维持色泽，又能清脆爽口。