食材明细
主料
面粉:
蒸工艺数小时耗时普通困难程度蒸面鱼的制作方法步骤
1温水化开酵母，加入面粉拌成絮状，和成软硬适中的面团，醒发。
2手指占面粉按小孔不回缩，就发好。
3将面团搓成长条，切成小剂子，按压擀片，先将圆片对折成半圆，再对折成扇形切出鱼尾，用叉子压出纹路，捏出尾尖。
4再用筷子拦腰夹一下，即成鱼形。
5用熟红豆按上双眼，牙签压出鱼鳞。
6二次醒发15分钟，入蒸锅，蒸15分钟，关火后闷3分钟，好看的小金鱼胖嘟嘟跳出来了。1温水化开酵母，加入面粉拌成絮状，和成软硬适中的面团，醒发。2手指占面粉按小孔不回缩，就发好。3将面团搓成长条，切成小剂子，按压擀片，先将圆片对折成半圆，再对折成扇形切出鱼尾，用叉子压出纹路，捏出尾尖。4再用筷子拦腰夹一下，即成鱼形。5用熟红豆按上双眼，牙签压出鱼鳞。6二次醒发15分钟，入蒸锅，蒸15分钟，关火后闷3分钟，好看的小金鱼胖嘟嘟跳出来了。
