罗汉斋丨佛系过新年 只差一道罗汉斋的做法

罗汉斋丨佛系过新年 只差一道罗汉斋的做法

1.各种干菌菇、耳、豆制品，温水泡发；

2.各色蔬菜洗净，改刀切成大小普通的片；

3.植物油入锅，烧至七八成热，先下入菇类、耳类煸炒一会儿出锅备用；

4.植物油再入锅，烧至七八成热，入各类青菜翻炒至断生（八分熟），再下入炒过的菌菇类翻炒均匀；再下豆制品，粉；加盐、酱油、糖翻炒均匀；最后淋入麻油，出锅。