松软馒头的做法

松软馒头的做法

1.2克酵母倒入120克牛奶用筷子搅和

2.接着加入120克面粉用筷子搅匀

3.就如此盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵

4.发酵至三倍大的酵种完成

5.倒入80克面粉，先用筷子搅至无干粉状

6.移至揉面垫揉至面团光滑即可

7.分成十小份

8.搓圆后垫上油纸放到温暖处发酵

9.发酵至两倍大后用开水蒸18分钟

10.虚盖两分钟再开锅

11.内部组织如海绵

12.还可以撕皮

13.成品图