黄瓜皮蛋汤的家常做法 黄瓜皮蛋汤怎么做好吃

“黄瓜皮蛋汤如何做更美味？吃了不少味道还是感觉炒一炒更美味~自己煮饭每顿都不能离开汤，黄瓜皮蛋汤是近期常做的，由于食材简单，做法简单，而且汤味鲜美。每户人家饭食都有差异性，好多同学家面吃饭几乎从来不煮汤，但我家不可以，只须自己煮饭饭桌上一定有汤和绿色蔬菜两样，从小就如此，这已经形成一种饮食习惯了。我有一个同学他家十分喜欢吃土豆，每顿饭必有土豆。饮食习惯真的非常有趣，你们家饮食习惯怎么样呢？”

食材明细

主料

黄瓜:

煮工艺十分钟耗时简单困难程度

黄瓜皮蛋汤的制作方法步骤

1筹备：皮蛋切块、葱花、姜末。锅中烧打败入少许猪油，微热后放入少许姜末。姜末煸香后将皮蛋放入锅中翻炒，翻炒时间10|15秒。然后放入清水，直至煮沸。（假如不喜欢姜味，可以不需要放姜末）2将黄瓜切片备用，锅中水煮沸后，放入少许盐，搅拌一下使盐和汤完全混合后放入黄瓜片。31分钟左右将火关闭，加入葱花，用器材盛出来。

小技巧

（1）皮蛋煸炒后加汤的黄瓜皮蛋汤会呈现乳白状，汤味愈加香甜。
（2）先放盐再放黄瓜片可以维持黄瓜的色泽度。