自制芋圆的做法

1.筹备食材,红薯隔水蒸熟,趁热加入适当白糖,压成泥(白糖依据个人爱好,我不喜欢太甜,所以加的极少)

2.加入适当木薯粉,揉成团,静置放凉(木薯粉分次加入,以防加的太多)

3.分别揉成长条,用刀切成小段,加入适当木薯粉预防沾黏

4.起锅烧水,开水下锅,看到芋圆变得通透即可捞出来过凉水(多过几遍哦)

5.另外起锅烧水,水开放西米(西米不需要提前泡),在此过程中要一直搅拌,等到西米只有一小部分白点点的时候把西米捞出来过凉水,再重新烧一锅水复煮一遍,继续过凉水

6.然后加入适当牛奶,炼乳,椰浆,西米,芋圆,一碗甜品就完成啦

7.再来一张图