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原味松饼的做法

   日期:2025-08-22     来源:www.znsyc.com    浏览:522    评论:0    
核心提示:原味松饼的做法1.离别蛋黄与蛋清2.蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀;继续加入牛奶搅拌均匀;筛入低筋面粉,盐,3.Z字型搅拌,使面糊顺滑无颗粒;4.蛋清中加入剩余的细砂糖用ACA 打蛋器打发,5.打发至呈小弯钩6.将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中...

原味松饼的做法

1.离别蛋黄与蛋清

2.蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀;继续加入牛奶搅拌均匀;筛入低筋面粉,盐,

3.Z字型搅拌,使面糊顺滑无颗粒;

4.蛋清中加入剩余的细砂糖用ACA 打蛋器打发,

5.打发至呈小弯钩

6.将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中,翻拌均匀翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中继续翻拌均匀

7.翻拌均匀的松饼糊装入裱花袋内,裱花袋剪小口,

8.锅内无须放油,在凉锅的时候倒面糊。先挤出小熊的头,然后两边各挤出一只耳朵

9.表面出现大方泡,周围凝固时就能翻面了,

10.翻面再煎十多秒就能出锅啦!

11.将松饼摆入盘中,小熊的鼻子,双眼和嘴我用了樱桃片装饰,大伙可以自由发挥哈!

12.加入坚果,水果装饰一下。

 
 
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