什锦豆腐的做法

什锦豆腐的做法

1.嫩豆腐切小块焯水备用

2.烤肠煮熟切块

3.冷冻豌豆焯水备用

4.猪肉切丁备用

5.葱姜蒜切好备用

6.鸡蛋打散备用

7.炒锅热油炒鸡蛋，炒好后盛出备用

8.锅里再倒入少许油放入肉丁翻炒

9.肉丁发白放入料酒，葱姜蒜末，豌豆粒继续翻炒

10.然后放入豆腐，烤肠，盐，生抽，适当水盖盖闷2分钟

11.最后放鸡蛋拌匀，撒少许胡椒粉，鸡精即可

12.出锅盛盘