全蛋海绵蛋糕的做法

全蛋海绵蛋糕的做法

1.材料集合，黄油微波炉融化，鸡蛋回温

2.全蛋液低速打出粗泡沫

3.一次性加入全部糖，换高速打到细腻光滑

4.提起打蛋头，滴落的面糊不会非常快消失

5.蛋糊就打好了

6. 分三次筛入低筋面粉，拌到无干粉

7.倒入融化的黄油，继续翻拌均匀

8.方模涂一层色拉油

9. 倒入面糊，轻振几下，振出气泡

10.烤箱预热180℃，烤30分钟

11.脱模，切块，装盘，享用