土豆焖饭的做法
1.五花肉切1厘米见方小块；
2.土豆和胡萝卜也切成1厘米见方与五花肉大小相近的小块，浸泡在清水里备用；
3.葱白切马耳朵块，姜切片；
4.起锅放油，小火煸香葱姜；
5.葱姜味道逼出后，捞出葱姜不要，把五花肉块放在油里煸炒；
6.五花肉变色后，烹入一汤匙米酒或料酒，放入土豆块和胡萝卜块一块翻炒；
7.再放入蚝油和生抽，适当盐，翻炒均匀，关火；
8.淘米，电饭锅里放入平常煮饭的水量即可；
9.把炒好的土豆五花肉等倒在米上；
10.按煮饭键，工作结束后焖10分钟左右，开盖；
11.翻拌均匀；
12.浓香四溢，盛一碗，撒些葱碎和熟的黑芝麻点缀，美味极了。
