鱼香鸡蛋炒米粉的做法
1.美美图片来一张。
2.筹备食材。
3.米粉用开水浸泡，用筷子可以夹断就捞出沥水。
4.青椒切丝，大蒜生姜切丁，小米椒切圈，香葱切碎。
5.鸡蛋放一勺料酒，一点点盐。
6.打散。
7.一勺白糖，一勺蚝油，两勺生抽，三勺香醋，三勺清水，一勺淀粉，搅拌均匀，鱼香汁做好。
8.锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出。
9.锅内再放油，放入生姜，大蒜，小米椒爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。
10.倒入米粉。
11.倒入青椒翻炒。
12.倒入鱼香汁翻炒。
13.放盐翻炒。
14.放胡椒粉，鸡精翻炒均匀。
15.撒上香葱就能出锅啦！
16.装盘，特别香，特别美味！
