食材明细
主料
花鲢鱼头:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度剁椒鱼头年糕的制作方法步骤
1鱼头清理干净，放上姜片，用料酒去腥。年糕切片备用。
2水烧开后隔水蒸8-10分钟。
3关火后倒掉过多的汁水。
4用油爆香剁椒。
5蒸好的鱼淋上生抽。
6再铺上爆香的剁椒即可。1鱼头清理干净，放上姜片，用料酒去腥。年糕切片备用。2水烧开后隔水蒸8-10分钟。3关火后倒掉过多的汁水。4用油爆香剁椒。5蒸好的鱼淋上生抽。6再铺上爆香的剁椒即可。
花鲢鱼头:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度1鱼头清理干净，放上姜片，用料酒去腥。年糕切片备用。2水烧开后隔水蒸8-10分钟。3关火后倒掉过多的汁水。4用油爆香剁椒。5蒸好的鱼淋上生抽。6再铺上爆香的剁椒即可。
