猴头菇虾滑汤的家常做法 猴头菇虾滑汤怎么做好吃

“猴头菇养胃，市场上带有猴头菇定义的商品价格都不低，效果上到底怎么样也不了解，还是来点货真价实的猴头菇炖汤好些，加了些虾滑炖的汤，味道鲜美，口味爽滑。”

食材明细

主料

猴头菇:

煮工艺数小时耗时简单困难程度

猴头菇虾滑汤的制作方法步骤

1筹备的材料。2昆布剪小块，清水泡2小时，直接熬煮1小时成汤。3加入木鱼花再烧一刻钟。4将汤的里面的食材全部捞出，留汤待用。5猴头菇泡发。6萝卜去皮切片，猴头菇切片。（猴头菇片多过几遍清水）7萝卜片汆水，再过凉水。8将汆好的萝卜和猴头菇加入熬好的汤中烧开再小火煮半小时。9将勺将虾滑下进汤锅中，加少许的盐调味。10第三烧开，虾滑浮起就能。

小技巧

1、猴头菇多过几遍清水，去除苦涩味。
2、昆布浸泡可以降低炖煮的时间。