粤式|香菇瘦肉粥的做法
1.主要食材。
2.电饭煲放入米和水煮成白粥（这一步也可以直接用炉火熬）
3.姜切2、3片，其余切细丝、葱切3段4厘米的葱白段，其余的切葱花备用。
4.香菇切片备用。
5.肉丝中放姜片、葱白段加入料酒。
6.加入盐抓匀码味15分钟以上。
7.煮好的白粥翻至砂锅中。
8.另起锅烧开水，水开后放入肉丝焯水。
9.变色后捞出。
10.放入米粥中。
11.加入姜丝。
12.加入香菇。
13.小火继续熬差不40分钟。调入盐。
14.关火，放入葱花搅匀即可。
15.装碗上桌，美美享用！
