炸虾排的做法
1.成品图。
2.虾去掉头和外壳冲洗干净备用。
3.虾从中间切开，不要切断，去掉虾肠，用刀背轻轻拍打几下。
4.处置好的虾放盘子里，加入适当盐和料酒腌制10分钟以上。
5.淀粉和面包糠分别倒在盘里，鸡蛋打散备用。
6.虾排放淀粉盘里，粘上一层薄薄的淀粉。
7.再放鸡蛋液碗里滚一圈。
8.最后将虾放面包糠盘里，表面裹匀面包糠。
9.所有虾全部裹好。
10.锅里倒油烧热，放入虾排，中小火炸至两面金黄。
11.捞出控油即可。
1.成品图。
2.虾去掉头和外壳冲洗干净备用。
3.虾从中间切开，不要切断，去掉虾肠，用刀背轻轻拍打几下。
4.处置好的虾放盘子里，加入适当盐和料酒腌制10分钟以上。
5.淀粉和面包糠分别倒在盘里，鸡蛋打散备用。
6.虾排放淀粉盘里，粘上一层薄薄的淀粉。
7.再放鸡蛋液碗里滚一圈。
8.最后将虾放面包糠盘里，表面裹匀面包糠。
9.所有虾全部裹好。
10.锅里倒油烧热，放入虾排，中小火炸至两面金黄。
11.捞出控油即可。
