彩色蔬菜面的做法

1.来张成品图,放了香菇肉酱,孩子非常爱吃哦!

2.菠菜摘洗干净,切段

3.放入料理机,加少许水,水尽可能少,如此颜色才好看。打成菠菜汁

4.面粉300克,放入盆中,放入少许盐,边倒菠菜汁边搅拌成絮状,可以留一些干面粉,面团要活的硬一些

5.揉成面团,尽可能硬一些,菠菜汁可以剩一点,但不可以把面团活软了。

6.胡萝卜洗净切块

7.放入料理机,加少许水,打成胡萝卜汁

8.盆中放入300克面粉,少许盐,边倒胡萝卜汁边搅拌,拌成絮状

9.揉成面团,尽可能硬一些,开始的时候可能不好揉,坚持多揉一会,只须能活成面团就能。

10.把两个颜色的面团包保鲜膜饧30分钟

11.饧好的面团用擀面杖稍微擀扁,上下撒干粉

12.放入面条机,压成面片,折三折,上下撒干粉

13.第三放入面条机,压成面片,折三折,上下撒干粉

14.重复12,13步骤,直到压出的面片柔韧光滑,上下两面撒干粉

15.放入面条机,挤成面条即可,假如活的面比较硬,一般不会粘,假如挤出的面条比较软,那样就需要在面条上撒干粉防粘。

16.绿色面条同黄色面条一样操作

17.做好所有面条

18.锅中加水烧开,放入面条,煮约4|6分钟,捞出

19.放入香菇酱拌匀即可