腊肠煲仔饭的做法
1.来赏析成品
2. 大米淘洗净后加入水浸泡至少1个小时左右
3.香菇泡发好后，挤去多余水分备用
4.等浸泡大米期间，先把腊肠切片 葱切细 青菜洗净切好 姜切片
5.往碗里放入酱油 蚝油 白砂糖 芝麻油 清水混合均匀这就是调味的酱汁
6.煮一锅热水往锅里加一汤勺的植物油，青菜倒入焯一会捞出沥干备用
7.把浸泡好的大米沥干水分
8.加入清水 油混合均匀
9.盖上砂锅盖子，大火先煮一会后调小火大概1分钟
10.煮到大米8成熟，暂时熄火，放上姜片
11.放入腊肠 香菇 后淋上酱汁
12.磕一个鸡蛋
13.把青菜和葱放上去，盖上砂锅盖小火煮大概1分钟后熄火
14.不要打开锅盖，继续焖15分钟即可食用
