香椿炒鸡蛋的家常做法 香椿炒鸡蛋怎么做好吃

“春日美味，香椿炒鸡蛋，香椿特有些香味，搭配鸡蛋的鲜香，简直太棒了！”

食材明细

主料

香椿:

炒工艺十分钟耗时高级困难程度

香椿炒鸡蛋的制作方法步骤

1备好食材：如图，香椿洗净，鸡蛋备好。2香椿加少许盐焯烫一下，变绿即捞出沥干备用。3切去根部，切碎备用。4鸡蛋打散，加少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。5把切碎的香椿放入搅拌均匀。6热锅放入猪油，下入香椿蛋液煎至凝固。7煎好的香椿炒鸡蛋，太香啦。8出锅装盘。9成品图。10成品图。

小技巧

1、香椿鲜嫩，焯烫十秒即可！
2、使用猪油炒至，愈加鲜香！