食材明细
主料
鸡扒:
烤工艺数小时耗时简单困难程度香橙鸡扒的制作方法步骤
1鸡扒用流水冲洗干净，沥干，在表面切花刀。
2加精盐、黑胡椒粉、蜂蜜抓匀，腌1小时。
3香橙用盐搓洗后，刨皮，切橙皮丝。
4取中间部位切1厘米的厚片留用，剩余果肉榨汁备用。
5在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡扒。
6烤箱200度预热5分钟，烤7分钟后翻面再烤7分钟。
7热锅注油，放橙片煎香。
8起锅后码在盘中，搭放上烤好的鸡扒。
9用底油，加入洋葱碎、橙皮丝炒香。
10入橙子汁略煮一会儿，再调入蜂蜜、盐和黑胡椒粉拌匀，转小火煮至汤汁变稠，离火浇在盘中的鸡扒上。
