剁椒大骨的家常做法 剁椒大骨怎么做好吃

食材明细

主料

大骨:

炒工艺一小时耗时简单困难程度

剁椒大骨的制作方法步骤

1大骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。2洗净的大骨放入高压锅中。3加入适当清水。4高压锅大火压20分钟左右。5压好的捞出晾凉。6蒜头拍扁剁碎。7锅中热油炒香蒜末。8放入剁椒酱炒匀。9适当蚝油白糖调味。10加入适当清水，大火煮开。11放入大骨。12盖上中小火焖5分钟左右即可。13成品。14成品。15成品。