四色甜甜圈的做法

1.温水里加入白糖和酵母,搅拌均匀无颗粒,加入面粉揉成光滑的面团。

2.面团分4份,除白色面团外,其余分别加入红曲粉,可可粉,竹炭粉调色。

3.依次筹备:豆沙馅,竹炭黑面团,红曲粉面团,白色面团,可可粉面团。

4.不同面团搓成条

5.分别擀成长方形,叠起来,再擀成约0.5厘米厚的长方形。

6.将豆沙搓成细条,卷在刚开始的地方。

7.满满卷起,也可以刷点水更容易贴合。

8.搓成均匀粗细的长条。

9.切成均匀的段。

10.放入蒸屉醒发至1.5倍大,约1小时。大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟出锅。

11.成品图一

12.成品图二